單字筆記
イワシ
沙丁魚
sardine
sardina
名詞 ( N ) 水裡
サーモン
三文魚
salmon
el salmón
名詞 ( N ) 水裡
海胆、海栗、雲丹 ( うに ) 、 ウニ
海膽
sea urchin
erizo de mar
名詞 ( N ) 水裡
鰹 ( かつお )
鰹魚
bonito
el bonito
名詞 ( N ) 水裡
蟹 ( かに ) 、 カニ
螃蟹
crab
el cangrejo
名詞 ( N ) 水裡
がり
壽司薑 ( 片 )

據說是一個狀聲詞,咀嚼的聲音或切薑片時發出的「ガリ」聲。

名詞 ( N )
刺身 ( さしみ )   < sashimi >
生魚片
sashimi、slices of raw fish
名詞 ( N ) N3 名詞
寿司 ( すし )
壽司
名詞 ( N )
蛸 ( たこ ) 、 タコ
章魚、八爪魚
octopus
el pulpo
名詞 ( N ) 關東煮 水裡
鉄火巻き ( てっかまき )
鮪魚海苔卷
名詞 ( N )
はまち
鰤魚
yellowtail
名詞 ( N ) 水裡
ひらめ
比目魚
flatfish
名詞 ( N ) 水裡
太巻き ( ふとまき )
壽司卷 ( 直徑比較粗,有數種配料。 )
名詞 ( N )
帆立 ( ほたて )
扇貝
scallops
la vieira
名詞 ( N ) 水裡
鮪 ( まぐろ )
鮪魚、金槍魚、吞拿魚
tuna
el atún

鮪魚 ( まぐろ ) 身體的上半部也就是背部瘦肉稱為 赤身 ( あかみ ),前中後就分別是 背カミ、背ナカ、背シモ。下半部則是稱才是稱為トロ,下半部的前段最好的地方稱為 大トロ ( おおトロ ),中段則是偏下面的還有大トロ以外,偏上面的跟後段則全是 中トロ ( ちゅうトロ )。

名詞 ( N ) 水裡
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